南瓜子
南瓜子(nanguazi)

南瓜子含丰富的脂肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,南瓜子氨酸等成分。

1药用价值

1.南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用,对于已经成熟的成虫,也能使其变性和虫数减少。对于血吸虫病也有一定的治疗作用;

 

2.南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;

 

3.美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜子,可有效地防治前列腺疾病,这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸,而南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用;

 

4.南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用;

 

5.性平,味甘;驱虫,消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。

2营养价值

1、南瓜子就富含脂肪酸,可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀,同时还有预防前列腺癌的作用。

 

2、南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用。

3适宜人群

胃热病人宜少食外,一般人群均可食用南瓜子(炒)。尤适宜蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病患者食用;适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用;适宜前列腺肥大之人食用。

4食用指南

南瓜子食量:南瓜子仁一次的使用量不宜过多,每次30克为宜。

 

南瓜子生吃:南瓜子仁可以生食,当做零食食用可口美味。

 

南瓜子炒食:南瓜子仁也可以炒熟后食用,南瓜子仁也适用于作为辅料炒热菜。