春饼是用面粉烙制成的薄饼,又称荷叶饼,一般要卷菜馅面食。传统立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
祛脂降压,解毒,利尿消肿,提高免疫力,补充能量
春饼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同
一般人群均可食用春饼。
春卷含有的油脂量及热量偏高,不宜多食;
春卷可以搭配茶食用,不显得过分油腻。