1药用价值
提高免疫力、开胃消食
2营养价值
1、枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；
2. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用。
3食物相克
葱、海蜇、鱼、银鱼、牛奶、玄参、虾皮
4适宜人群
脾胃虚弱者应少食外，一般人群适宜食用黑枣。
5食用指南
黑枣生吃：黑枣可以直接食用，注意一次不要食用过多，适宜即可。
黑枣煲汤：在煲汤时候也可以放几颗黑枣，在做菜的时候可以作为辅料使用。
