牛肚菌（niu du jun）
牛肚菌是一种菌类，牛肚菌它自身的功效就非常的不错，主要是能够起到清热降火的功效，另外长期的服用牛肚菌的话还能够帮助人体舒筋活血，所以对于一些身体比较虚弱的人来说，可以在中医的指导下，适当的服用一些牛肚菌。
1药用价值
祛风、驱寒、防癌抗癌、止咳。
2营养价值
补虚，益脾胃，治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。
3相克属性
暂不明确。
4适宜人群
一般人群均可食用。
5食用指南
生姜炖牛肚
牛肚300克，生姜30克。将牛肚洗净，生姜切片，加水同炖至牛肚熟后，取出切片，放回汤中，调入料酒、味精、精盐、猪脂少许，煮开后服食。
