菌菇（jun gu）
菌菇是各种菇类的统称。菌菇分为草菇，香菇，金针菇，茶树菇等。草菇性凉，香菇性平，金针菇性寒，茶树菇性平。菌菇属于蔬菜，营养丰富。
1药用价值
补脾胃，化痰理气，托疹戒毒，益味助食等功效。
2营养价值
具有补脾益气，强身，清暑热等功效。
3相克属性
暂不明确。
4适宜人群
一般人均可食用。
5食用指南
菌菇汤的做法：
1.蘑菇洗净，切比较厚的片，
2.鲜香菇洗净，去根一切三或四块，
3.草菇洗净，一切二，
4.秀珍菇洗净，
5.肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀，
6.鸡毛菜去黄叶老叶，洗净，
7.锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出，
8.锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水(较多)烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。
