玉兰片（yu lan pian）
玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，性平，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。主要产地是湖南、江西、福建、浙江等地。
1药用价值
玉兰片味甘、性平，可定喘消痰。
2营养价值
它含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。
3相克属性
暂不明确。
4适宜人群
一般人群均可食用。
5食用指南
蘑菇玉兰片汤做法
1. 玉兰片洗净后以开水浸泡30分钟；
2. 蘑菇洗净；
3. 将玉兰片和蘑菇加水适量，用大火煮沸；
4. 加入米酒、酱油、花椒水、白糖、鸡汤熬煮；
5. 煮沸后再以小火继续炖，至蘑菇、玉兰片烂软即可。
