海苔是在海中互生藻类的统称,又称紫菜。紫菜是可以拿来吃的。它和大部份的藻类不同,是肉眼可见及多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底。一般的颜色是绿色,偶尔也会见到红色的海藻。有人亦曾发现大小超过一米的褐藻类。
海苔能维持人体正常生理功能,可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
利尿,夏天多吃紫菜有消暑热,补身体的作用。
暂不明确。
高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃海苔,但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。
海苔包饭
原料:海苔2包、米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜半根、黄瓜半根。
制作
1.将鸡蛋打散,加一点点的盐炒熟切条状备用。
2.将黄瓜和胡萝卜洗净都切成细丝备用。
3.将海苔平铺在盘中然后放入一口量的米饭,加上鸡蛋、胡萝卜丝和黄瓜丝后包卷一下即可。