乌梅汁（）
乌梅汁，气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。乌梅汁同时具有清热解渴、清暑开胃的作用。对厌夏症状和防止中暑很有效。是夏季必备饮品。乌梅汁含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。乌梅汁味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。
1药用价值
养胃健胃、养肝护肝、调理肠胃、提高免疫力、防癌抗癌、清肺润肺、消暑解暑、开胃消食、降血脂、降血压、清热、止咳、止渴、养颜、抗衰老、减肥、降低胆固醇
2营养价值
乌梅汁含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。乌梅汁味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。
3食物相克
猪大排、猪小排、猪肉
4适宜人群
一般人群皆可食用乌梅汁
5食用指南
乌梅汁可以直接饮用。
乌梅汁可调和白酒或红酒，口感极好。
