西梅汁（ximeizhi）
西梅汁即由西梅榨汁而成，西梅干果进入中国较早，由于其独特的口味和口感，已经成为众多时尚人士所钟爱的零食，由以加州西梅,法国西梅最为有名。其实，在欧美国家，由西梅果实制作而成的西梅汁的丰富营养和独特功能才更加被消费者广泛认可。
1药用价值
养肝护肝、调理肠胃、提高免疫力、清肺润肺
2营养价值
1、西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。
2、西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。
3适宜人群
一般人群均能食用西梅汁。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用西梅汁。此外，含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服西梅汁。多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃西梅汁。
4食用指南
由于西梅的维他命C低，食时最好与橙配合，适当的维他命C能提高身体吸收铁质的能力。
