雪花梨是河北的土特产,出口国外,畅销全国。雪花梨果肉洁白无瑕,汁多味甜,口感脆嫩,富含营养物质,有“中华名果”的美称。
明李时珍《本草纲目》记述:"雪花梨性甘寒、微酸",具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究,雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此,雪花梨被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。
梨+猪蹄:伤肾脏
梨+开水:吃梨喝开水,必致腹泻
梨+蟹:一起吃会影响肠胃消化
梨+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃
梨+鹅肉:损伤脾胃
梨+猪肉:伤肾脏
适宜人群:
雪花梨特别适合咳嗽痰稠、宿醉、饮酒者食用,也适合患有高血压、心脏病、肺结核、慢性支气管炎、肝硬化的人群食用雪花梨。
禁忌人群:
糖尿病患者、慢性胃炎患者不宜食用雪花梨。
雪花梨生吃:雪花梨最适宜直接食用,味鲜甜,润肺止咳。
雪花梨糖水:雪花梨可以与鸡蛋一起煮糖水,清甜养颜。
雪花梨加工:雪花梨还可以制成梨汁、梨脯、罐头食用,是中药“梨膏”的主要原料之一。