金丝小枣（jinsixiaozao）
金丝小枣是由酸枣演进而来。掰开半干的金丝小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。金丝小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。金丝小枣核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味。
1药用价值
1.补血养颜
金丝小枣中含有丰富的维生素，常吃能起到补血养血的功效，特别会使女性脸色红润。
2.润肺健脾
金丝小枣中所含有的营养素能止咳润肺，有健脾等功效。
3.提高免疫力
金丝小枣中含有丰富的维生素C，能抵抗病毒，提高免疫力。
2营养价值
国际医药学界认为，金丝小枣可用于清血液降血脂、调血压、缓和动脉硬化，润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气、保护心脏、增强肌力。对氧血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏情组织活动癜等均有疗效，固而，小枣是被国内外医药量肯定和推崇的营养滋补剂。
3相克属性
金丝小枣忌与黄瓜，萝卜一起食用
金丝小枣忌与动物肝脏食用
服用退热的药物时，也不要吃金丝小枣。
4适宜人群
一般人群均可食用金丝小枣。
5食用指南
金丝小枣可风干成枣干，其营养价值不会流失，也防止腐烂变质。
金丝小枣可以做成枣泥糕，是一种比较普遍的做法。
金丝小枣可与红糖一起煮汤，对产后妇女补血有效。
金丝小枣可与小米，糯米一起煮粥。
