藕（ou）
藕，又称莲藕，蔬菜，性凉，莲藕属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，性平，夏天盛产，藕的药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
1药用价值
具有治肺结核出血、产后出血、鼻流血等功效。有止血散淤之效，治咳血、吐血、尿血、便血、子宫出血等。
2营养价值
能清热生津、凉血止血、散瘀血。
3相克属性
不可与白萝卜同食。
4适宜人群
一般人群均可食用。
5食用指南
藕汁露
原料：鲜藕、蜂蜜。
制法：将鲜藕洗净，榨汁100毫升，加蜂蜜20克，调匀服用。
用法：每日一次，连服数日。
功效：消炎止痛。治慢性咽炎。
