
韩国“农心”6款产品被曝含强致癌物。来自韩国电视台的报道说,韩国“农心”生产的辣味乌冬杯面、辣味乌冬大碗面、辣味乌冬面多连包、生生乌冬碗面、乌冬面多连包、鲜虾大碗面6款产品的料包里,被检出含有一级致癌物苯并芘。
什么是苯并芘?
苯并芘又称苯并(а)芘,英文缩写BaP,是一种常见的高活性间接强致癌物,油炸、烧烤、烟熏、烘焙食物可能会产生苯并芘,致癌威胁风险大,欧盟、世卫组织针对烟熏食物分别有苯并芘不得超过5ppb和10ppb的上限标准。
在国内实行的《方便面卫生标准》GB17400-2003中,并无对苯并芘的含量标准。《中国食品中污染物限量》(GB2762-2005)中规定,苯并芘在熏烤肉、食用油、粮食中含量不得高于5微克/千克、10微克/千克和5微克/千克,与欧盟标准相似。