中医推荐补血药材何首乌

cuteyy| 2011-05-12 09:28:19
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男性贫血、补血吃什么好?中医首推何首乌,大多数女性都会意识到有贫血的症状,而男性朋友往往会自身是否贫血,男性贫血的症状一般表现为:疲乏、困倦无力;活动后心悸、气短最为常见,部分人出现心衰;头疼、头晕目眩、耳鸣、注意力不集中、嗜睡;食欲减退,腹胀恶心;重度贫血,可有轻度蛋白尿,夜尿增多、皮肤干燥毛皮枯干等。可见男性朋友也需补血,来看看补血药材何首乌以及补血食谱何首乌煲鸡汤。


补血药材——何首乌

 

  何首乌。为常用的滋补强壮药。据李翱《何首乌传》记载:唐朝元和七年顺州南河县,有一个叫何田儿的人,自幼体弱多病,至58岁时尚未娶妻。有一次,他上山采药,因多饮了几杯酒,醉卧于山野中,醒来已是夜深人静,突然发现有两株藤蔓,相距三尺有余,却能相交在一起,交了又开,开了又交,他感到很奇怪,就把这两株野草的根挖了回来,但无人认识此为何物,后来有人对他说:“子既无嗣,其藤乃异,此恐是神仙之药,何不服之。”于是他就将其杵为未,每天空心用酒送服3克,7天后则开始有性的要求,数月之后性功能即很强健,于是他便经常服用,并将剂量加大到6克,想不到更出现了奇迹,不仅过去的病全好了,而且头发也变得乌黑发亮,相貌也显得年轻多了。后来他不仅结了婚,而且在10年之内连生了几个儿子,因为他能生育了,便改名为“能嗣”,他又将此药给儿子延秀服,父子均活了160多岁。为了纪念这种能延年益寿和使白发返乌的神药,他们给延秀生的儿子就起名叫“何首乌”。何首乌由于常服此药,到130多岁时头发尚且乌黑。之后,这种野草的根的神效渐渐传开,人们就叫这种野草为“何首乌”。

 




何首乌,又名赤首乌,以蓼科植物何首乌的块根入药,味苦、甘、涩,性微温,若生用,功在润肠通便;若制用,功在补肝肾、益精血。另有白首乌,是以萝摩科植物大根中皮消的块茎入药,虽功同赤首乌,但补力较弱。

由于何首乌有促进红细胞发育,降低胆固醇,抗动脉硬化和轻泻等多种药理作用,故为重要的抗衰老药物之一。它不仅为滋补强壮佳品,亦为乌发、悦颜、润泽肌肤之要药。年迈体弱者常服则大有裨益,《本草纲目》即用赤、白首乌各250克研细未,每服6克,能壮筋骨,长精髓、补血气、令人多子、延年益寿。用量一般为9~15克。



何首乌煲鸡汤

 

  材料:


  乌骨鸡肉300公克,何首乌20公克,红枣5个,枸杞10公克,熟地1片,杜仲15公克,当归5公克,水1200cc,盐少许,米酒200cc


  何首乌煲鸡汤做法:


  1.何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归以冷水略微沖洗去除杂质,备用。
2.乌骨鸡肉放入沸水中汆烫去血水后取出,备用。
3.取一砂锅,放入水1200cc,加入作法1的药材,以大火煮滚后,转小火放入作法2的乌骨鸡肉、米酒,再煮约1个半小时,起锅前加入盐调味即可。

 

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