减肥＋食补营养 防膝退化关节炎
幽幽乐 2015-07-17 19:10:00
葡萄糖胺
以虾蟹壳或乌贼软骨为原料，利用酸和硷液的作用，去除蛋白质和矿物质，制备几丁聚醣(葡萄糖胺聚合物)。临床有些研究认为葡萄糖胺硫酸盐每日服用1500毫克，可缓解关节疼痛或是改善在影像学关节腔狭窄程度。有研究指出葡萄糖胺可减少软骨基质的分解，亦提供原料，合成软骨素，同时也可调控发炎性细胞激素，减缓关节炎。但近年大型临床实证医学研究，认为並无明确证据显示有疗效。
软骨素
鸡胸软骨是天然软骨素来源，可作为补充构成骨关节结构的物质，研究发现可有效降低发炎性细胞激素和一氧化氮的产生，进而维持软骨之生理活性及降低软骨基质磨损，延缓关节炎病程。有文献指出每日服用软骨素800或1200毫克，可缓解关节疼痛或是改善影像学关节腔狭窄程度。
营养保健之道
每天摄取健康天然营养均衡饮食，加强抗氧化和特殊营养素，並搭配适度运动和强化大腿股四头肌的肌力训练等整体性保养方式。治疗膝退化性关节炎，应依据患者疼痛程度、活动量、职业劳动度，以及期望处理的方式和程度等来处理。
2008年美国骨科医学会提出不建议民众服用葡萄糖胺和软骨素来治疗膝关节炎，2014年美国家庭医师学会也再次提出同样的看法。民众若想服用特殊保建产品，应先与医师和营养师谘询讨论，寻求帮助，提高效益。更多精彩文章推荐阅读：食用这五种食物能缓解关节炎
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