端午节吃粽子不发胖的四个妙招

幽幽乐| 2015-06-18 19:40:00
阅读()

 

端午即至,市面上各超市、卖场、食品行及餐厅经由各种行销通路,早已推出五花八门、琳琅满目的各式粽子,甜咸荤素应有尽有,为忙碌的婆婆妈妈们提供了多样化的选择。但粽子固然美味,却有着高热量危机,吃多了恐怕会造成肥胖及增加肠胃负担。

 

不炒、高纤、少胆固醇、少蘸料 吃粽不增重

 

粽子依内容物、烹调方式及蘸料的不同,一个粽子的热量有从120卡到1200卡(约等於半碗饭到4碗饭)的差异,因此在阖家团圆享受粽叶飘香的同时,特别提醒民众呷粽健康四原则「不炒、高纤、少胆固醇、少蘸料」:

 

1)选择内馅及糯米未经油炒过的粽子

 

内馅及糯米以酱油、腌料入味,而非经油炒过,热量自然少了一些。

 

2)选择包入较多五榖类、蔬菜类或高纤食材的粽子

 

香菇、笋乾、米豆、红豆、绿豆、栗子、莲子、罗卜乾、梅乾菜、红枣、地瓜、山药等。

 

3)血中胆固醇较高的人应避免选择有咸蛋黄、蚵乾、肥肉的粽子。

 

4)少用蘸料

 

甜辣酱、番茄酱、酱油膏等含钠量高,有高血压或肾病变者宜少吃。蜂蜜、糖粉、花生粉也都有其热量,能少用就尽量少用。

 

老人和小孩吞咽能力比较不足,在吃粽子的时候,要多加注意,有消化道毛病的朋友,也不宜多吃。但如果不想变胖,又要满足口腹之慾怎麽办?建议通常一个粽子有三份主食及一份肉类,已经足够一餐所需,再搭配上蔬菜汤及水果,才能让你的端午佳节健康无负担。更多精彩文章推荐阅读:四种人端午节不能吃粽子

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注