呷低磷饮食可以养肾、保护心脏
幽幽乐 2015-06-17 18:40:00
钙、磷这两种矿物质都能帮助骨骼强健，肾脏如果健康，就能正常调节血液中的磷浓度，血液中的磷浓度过高，肾脏就可以帮助排除这些多余的磷。反之，肾脏一旦出问题，就无法好好调节磷浓度，当血液中的磷浓度过高，血液的钙质浓度就会减少，长时间下来，就会引起骨骼疾病。
美国梅约医学中心泌尿科医师艾瑞克‧凯索表示，根据肾功能好坏，每个人的磷建议摄取量可能各有差异。以成年肾脏病患者来说，一天磷摄取量通常最多需要控制在八百到一千毫克，许多健康成年人所摄取的磷是这个数值近两倍之多。
凯索医师指出，几乎每种食物或多或少都含有磷，一个普遍性原则，食物含有大量蛋白质，磷含量往往也会比较高。如果是初期肾脏病患者，医师可能会建议患者限制磷、蛋白质摄取量。减少蛋白质摄取，可以避免血液累积过多废弃物。
但若是晚期肾脏病患者，或已经在接受透析治疗(洗肾)的患者，情况就会有点改变。透析治疗会移除血液中较多蛋白质，因此蛋白质摄取量必须稍微增加，不过还是要尽量选择低磷食物，营养师会告诉患者如何选择蛋白质较丰富，但磷含量较低的食物。
凯索医师建议，像牛奶、乳酸等食物就含有较多的磷，可以以一般米浆代替。像硬质起司、瑞可达乳清奶酪(ricotta)、茅屋起司(cottagecheese)、脱脂奶油起司等也都含有较多的磷，可以以一般或低脂奶油起司代替。或者像冰淇淋、冷冻乳酸也都含有不少磷，可以考虑以雪酪、冷冻水果棒冰代替。
凯索医师也提醒，上述有些食物、饮料或许磷含量较低，但肾脏病患者选择时，还是要注意一下蛋白质多寡，且每天摄取量也要适可而止、有所节制，不宜过量。
营养师表示，虽然很多食物都含有磷，但一般来说，天然食物中的有机磷进入体内，吸收率会比加工食品中的无机磷来得低，天然食物中的有机磷吸收率约百分之三十到百分之六十不等，而加工食品中的无机磷吸收率接近百分之百。
因此建议民众多选择天然食物，尽量少吃加工食品，以免摄取过多的磷，伤害健康。
微微健康网养生专家提醒：呷低磷饮食可以养肾、保护心脏。对此的介绍就是以上这些，希望对你有所帮助。若要了解更多相关知识，推荐阅读：吃什么食物能帮助肾脏排毒呢
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
