端午节吃粽子如何不长胖
幽幽乐 2015-06-17 17:40:00
健康吃粽无负担！动手做2款水果沾酱
为了让大家端午节健康吃粽无负担，营养师分别针对咸、甜2种口味的粽子，设计2款滋味酸甜可口、适合夏季食用的奇异酸奶酱、清新柠檬酱健康沾酱给大家参考，不仅材料取得容易、製作步骤简单，更有增鲜提味的效果。
★奇异酸奶酱
材料：奇异果2颗、优酪乳200 C.C.。
作法：
1.奇异果洗净去皮、切小块备用。
2.将处理好的奇异果放入果汁机中，倒入优酪乳拌打均匀，即可倒出使用。
好处：
奇异酸奶酱搭配肉粽、粿粽等咸粽食用，不仅能够去油解腻，奇异果富含的维生素C，以及优酪乳中的乳酸活菌等成份，能刺激肠道蠕动有效减低糯米带来的腹胀感。
★清新柠檬酱
材料：蜂蜜30C.C.、柠檬1颗。
作法：将柠檬洗净剖半，挤入蜂蜜中搅拌均匀即可使用。
好处：
清新柠檬酱的酸甜风味可以增加硷粽美味与口感，与过去传统沾糖食用的方式相比，有助减少糖份的摄取。且柠檬中的维生素与有机酸，以及蜂蜜中的天然矿物质都有帮助人体消化的作用。
欢度端午佳节的同时，除了动手自制健康又爽口的美味沾酱、适度忌口避免粽子食用过量外，同时还要注意蔬果的补充、注意均衡饮食，才能吃的健康安心又无负担。更多精彩文章推荐阅读：四种人端午节不能吃粽子
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