没胃口 2道菜健脾胃、助消化

幽幽乐| 2015-06-08 14:40:00
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天气热提不起胃口,药膳可促进食欲。营养师表示,大家可以准备丁香猪排、蒜香鸡肉等药膳,两者皆能健脾胃、助消化,适合当作三餐菜肴,开胃又营养。

 

丁香猪排需准备丁香粉1钱、肉桂粉1钱、猪小排半斤、白米半杯等材料,以及酱油1大匙、米酒1大匙、甜面酱1大匙、砂糖1大匙、植物油1大匙等调味料;猪小排川烫後连同丁香粉、肉桂粉、酱油、米酒、甜面酱、砂糖、植物油一起加入适量清水,用筷子拌匀腌渍30分钟备用;白米放到果汁机,打碎後备用;猪小排沾上碎米後排在盘子上放到电锅蒸熟即可。

 

蒜香鸡肉需准备山楂2钱、麦芽2钱、谷芽2钱、鸡胸肉6两、小黄瓜2条等材料,以及酱油1大匙、乌醋1大匙、蒜泥1大匙、砂糖1小匙、麻油1大匙、食盐少许等调味料;山楂、麦芽、谷芽加1杯清水,用大火烧开後转小火熬煮约10分钟,过滤取药汤1大匙备用;鸡胸肉涂少许盐放入电锅蒸熟撕成条状,小黄瓜洗净切段拍碎,再加少许食盐拌匀;药汤、鸡汁1大匙加酱油、乌醋、蒜泥、砂糖、麻油做成调味酱淋上即可。更多精彩文章推荐阅读:食欲不振吃什么开胃药好?

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