要保护眼睛,英科学家推荐的5类护眼食物别放过

幽幽乐| 2015-05-20 15:40:00
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英国每日邮报(DailyMail)报导,营养师波特(SianPorter)建议,多摄取绿叶蔬菜、多彩蔬果、火鸡肉、贝类、全谷类、蓝莓与鱼类可保护眼睛

 

绿叶蔬菜∶富含存在於眼睛水晶体与视网膜的叶黄素,是重要营养素,被认为能帮忙吸收伤害眼睛的蓝光与紫外线;羽衣甘蓝是最富含叶黄素的蔬菜,柑橘、鸡蛋与菠菜也有叶黄素。

 

多彩蔬果∶要有好的夜视力,视网膜需要维他命A,而吃很多的多彩蔬果,像胡萝卜、番薯、芒果或木瓜等,能摄取许多__胡萝卜素,让身体转换成维他命A;肝脏、起司、蛋、富含脂肪的鱼类、牛奶与优格等食物也有维他命A。

 

火鸡肉、贝类、全谷类∶锌是唯一具欧洲联盟认证有益於眼睛保健的矿物质,锌的来源包括瘦肉,像火鸡肉、全谷类和种子,及螃蟹、牡蛎和沙丁鱼。

 

蓝莓∶覆盆子和蓝莓富含1种色素,能让视网膜预防老化,保护视网膜不受光刺激及减少糖尿病引起的视网膜病变。

 

鱼类∶视网膜中如果含有大量Omega-3脂肪酸,有助於视网膜的感光细胞。要摄取足够Omega-3脂肪酸,建议每周吃1次富含脂肪的鱼类,像鲑鱼或新鲜鲔鱼。更多精彩文章推荐阅读:龙眼可保护眼睛,吃法有讲究

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