要保护眼睛，英科学家推荐的5类护眼食物别放过
幽幽乐 2015-05-20 15:40:00
英国每日邮报(DailyMail)报导，营养师波特(SianPorter)建议，多摄取绿叶蔬菜、多彩蔬果、火鸡肉、贝类、全谷类、蓝莓与鱼类可保护眼睛。
绿叶蔬菜∶富含存在於眼睛水晶体与视网膜的叶黄素，是重要营养素，被认为能帮忙吸收伤害眼睛的蓝光与紫外线；羽衣甘蓝是最富含叶黄素的蔬菜，柑橘、鸡蛋与菠菜也有叶黄素。
多彩蔬果∶要有好的夜视力，视网膜需要维他命A，而吃很多的多彩蔬果，像胡萝卜、番薯、芒果或木瓜等，能摄取许多__胡萝卜素，让身体转换成维他命A；肝脏、起司、蛋、富含脂肪的鱼类、牛奶与优格等食物也有维他命A。
火鸡肉、贝类、全谷类∶锌是唯一具欧洲联盟认证有益於眼睛保健的矿物质，锌的来源包括瘦肉，像火鸡肉、全谷类和种子，及螃蟹、牡蛎和沙丁鱼。
蓝莓∶覆盆子和蓝莓富含1种色素，能让视网膜预防老化，保护视网膜不受光刺激及减少糖尿病引起的视网膜病变。
鱼类∶视网膜中如果含有大量Omega-3脂肪酸，有助於视网膜的感光细胞。要摄取足够Omega-3脂肪酸，建议每周吃1次富含脂肪的鱼类，像鲑鱼或新鲜鲔鱼。更多精彩文章推荐阅读：龙眼可保护眼睛，吃法有讲究
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