乳腺癌吃黄豆会干扰抗雌激素药效吗

幽幽乐| 2015-04-22 22:10:00
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很多人会劝乳腺癌患者少吃黄豆制品、黄豆成份补充品,以免这些东西干扰抗雌激素药物效果。不过美国一项动物实验发现,长时间食用黄豆制品可以刺激身体免疫反应,进而对抗乳房肿瘤,避免乳腺癌复发。

 

上述研究成果近日已发表于美国癌症研究协会(AACR)二O一五年年会。

 

研究首席作者美国乔治敦伦巴狄综合癌症中心肿瘤科教授李娜‧希拉基维-克拉克表示,有些乳腺癌患者想吃黄豆补充品却遭到劝阻,还有乳腺癌患者干脆就不吃黄豆、黄豆制品,事实上,乳腺癌患者吃黄豆制品、黄豆补充品很有好处。

 

过去有老鼠实验发现,黄豆中的“金雀异黄酮”(Genistein)可能刺激乳腺癌细胞生长、干扰抗雌激素药物效果。但毒杀型T细胞等免疫细胞会去攻击乳腺癌细胞,而学者并没有针对这些免疫细胞进行研究,导致许多肿瘤科医师建议乳腺癌患者不要吃黄豆制品。

 

过去也有研究显示,老鼠若长时间摄取金雀异黄酮,对抗雌激素治疗较有反应,且癌症复发风险也会降低。但黄豆、蚕豆、豆浆等食物虽然可以降低癌症风险,但也会刺激人类雌激素受体、模拟雌激素作用,促使癌细胞生长、茁壮。

 

T细胞会去攻击肿瘤细胞,但一旦肿瘤出现,肿瘤会影响其他免疫细胞,让其他免疫细胞阻止T细胞工作,因此T细胞就丧失搜寻、辨识肿瘤能力,这样乳腺癌就能逃过免疫系统追缉,顺利生长。在这次研究当中,研究人员发现,老鼠若在青春期以前就摄取金雀异黄酮,T细胞免疫反应会比较活跃,治疗期间,肿瘤就比较无法逃避免疫系统攻击。

 

研究人员指出,摄取金雀异黄酮时机很重要,若在肿瘤还没有改变免疫系统之前就摄取金雀异黄酮,效果会比较好。部分观察性研究发现,女性若每天摄取十毫克大豆异黄酮,长时间下来,乳腺癌复发风险会比每天服用四毫克以下者来得低。

 

一杯豆浆大约含三十毫克大豆异黄酮,而这些大豆异黄酮成份以金雀异黄酮为主。更多精彩文章推荐阅读>>>>>哪些饮食习惯会让你患上乳腺癌

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