两个让土豆不发芽的秘诀，你知道吗
幽幽乐 2015-04-16 01:10:00
有网友问：“我很喜欢土豆，既便宜而且做什么料理都好吃，常常上超市就会买一大袋放在家中囤货，但有时候没有办法马上吃完，就会不小心放到发芽。请问有什么办法可以让土豆不发芽吗？”
发芽的土豆吃了会导致食物中毒，它会产生一种叫做会产生龙葵碱 (solanine)物质，吃下去轻微的话会嘴唇发麻，但重则会造成心脏麻痹甚至死亡。
所以若是土豆发芽了，请整颗丢掉不要再食用了!丢掉发芽的土豆也实在令人觉得浪费及心痛，今天教大家延缓土豆发芽的小秘诀，就不用担心会浪费食材啰!
秘诀一、将土豆和苹果放在一起
将苹果和土豆存放在一起，因为成熟的苹果会释放乙烯，乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素，生长素积累不到足够的浓度，土豆自然就不会发芽了。
存放的时候只要保存在同一个袋子即可，不需要密封，约可保存7天左右。
秘诀二、土豆蒸熟之后，切块冷冻起来
将土豆洗净蒸熟，之后可切小块放置保鲜袋冷冻起来，煮的时候不须解冻直接煮即可，约可保存一个月。
>>>>>更多精彩文章推荐阅读：黄瓜与花生芹菜同吃易食物中毒
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
