注意!蔬菜久煮也会中毒

青木| 2015-03-09 17:56:44
阅读()

 

现代人越来越注重饮食健康,常听人们说多吃蔬菜、水果有益身体健康,但多多益善并不万能,如果烹饪蔬菜的方法不对,很有可能会引起蔬菜中毒?如滥用胡萝卜素就可致癌,所以为了我们的身体健康,一起铭记下蔬菜的十大最要命的吃法,以防失足。

 

经常在餐前吃西红柿

 

西红柿应该在餐后再吃。这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使人体产生腹痛、胃部不适等症状。

 

香菇洗得太干净或用水浸泡

 

香菇中含有麦角淄醇,在接受阳光照射后会转变为维生素d。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡,就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅,以免造成营养损失。

 

胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

 

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为,胡萝卜中含有能够破坏维生素c的酵素,会把萝卜中的维生素c完全破坏掉。

 

吃没用沸水焯过的苦瓜

 

苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此,在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下,去除草酸,需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜。

 

过多地吃菠菜

 

菠菜中含有大量草酸,不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易引起人体缺钙、缺锌。

 

吃未炒熟的豆芽菜

 

豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。不然,食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

 

以上是小编为大家整理的有关正确食用蔬菜的方法,要知道吃的巧才是真的吃的好!更多和日常生活相关的精彩文章,编辑推荐:多吃绿叶蔬菜让你远离糖尿病

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
关键词: 蔬菜 中毒
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注