水果应该饭前吃还是饭后吃

青木| 2014-12-02 21:10:00
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水果应该饭前吃还是饭后吃?很多人都认为水果有利于消化,所以通常都会选择在饭后吃水果,而其实饭后吃水果才是最不利消化的,为什么呢?

 

营养专家解析饭后吃水果并不利于消化

 

(1)水果易与食物一起阻滞在胃部,造成胀气、便秘等。

 

(2)水果中含有较多糖类,例如葡萄糖、果糖等,饭后马上吃水果会增加肠胃以及胰腺的负担,尤其有些水果含淀粉量高,不易消化。

 

(3)水果含丰富的纤维素、半纤维素,都有较强吸水性,吸水后膨胀会增加保障干,当纤维素过多的时候,还会影响维生素、微量元素的吸收。

 

(4)需要减肥的人群,如果饭后大量吃水果,会因能量过多而导致肥胖。

 

相反,饭前进食一定量的水果有很多好处

 

(1)水果中的许多成分均是水溶性的,有维生素C以及可降低血液中胆固醇水平的可溶性的植物纤维-果胶等。其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。

 

(2)饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。水果是低热量食物,其平均热量仅为同等重量面食的四分之一,同等猪肉等肉食的约十分之一。先进食低热量的食物比较容易把握总的摄入量。

 

(3)许多水果本身容易被氧化、腐败,先吃水果可缩短其在胃中的停留时间,降低其氧化腐败程度,减少可能对身体造成的不利影响。

 

最后,做到“四不吃”

 

(1)不吃不成熟的水果,因这样的水果含鞣质多,味涩可口性差。

 

(2)不要摘不认识的野果吃,因为有些野果对人体有害。

 

(3)不要吃腐败变质的水果,因为这样的水果中有大量细菌繁殖,食后容易引起疾病。

 

(4)不要随便剥食果仁,因有些果仁中含有毒物质(如苦杏核仁,枇杷核仁等),食后会引起中毒。

 

小编温馨提示:水果是一种很养生美容的食物,所以对于它的吃法,就更加要有所讲究,大家要尽量在饭前吃水果,才能够发挥水果的真正功效。更多和日常生活相关的精彩文章,编辑推荐:10个治疗顽固性便秘的偏方

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