萝卜具有化气作用 同天避免重复食用
青木 2014-09-11 23:41:25
萝卜性凉，能化痰助消化，含丰富的维生素C、纤维素和微量的钙、磷、铁等元素，能增强免疫力，一方面能增进食欲，又有纤维质能促进肠胃蠕动，帮助排浊气，白萝卜的叶子有黄绿蔬果的营养素，能防老抗氧化；食用大量萝卜后，不能再吃橘子、梨子、苹果等水果，可能诱发甲状腺功能下降，此外，因萝卜有化气作用，如果刚进补，当天应避免食用萝卜。
俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，指的是萝卜和姜有很高的食疗价值，萝卜味甘性凉、利五脏、化积滞，一方面增进食欲、帮助消化，一方面含有丰富的纤维质，能促进肠胃蠕动、改善便秘；古书中说，萝卜生着吃打嗝、煮熟吃能放屁，尤其空腹喝萝卜汤最容易放屁。
白萝卜中有大量的糖类、维生素C与木质素，其中木质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活力，增强吞噬杀灭癌细胞的能力，吸收后进入血液中，能促进新陈代谢，因白萝卜较凉，还有清热气、解毒的功效；白萝卜的叶子有黄绿色蔬菜的营养，有抗氧化物质β-胡萝卜素及钙质与铁质等矿物质。
常吃萝卜可以降血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化与胆结石等疾病。体质偏寒或患有胃病的人不宜吃多吃，在中医学中，萝卜有「化气」作用，如果刚进补，同一天应该避免食用萝卜，以免降低补益效果；白萝卜也不可以和胡萝卜同煮﹐因为胡萝卜的解酵素会破坏白萝卜的维他命C。
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