萝卜具有化气作用 同天避免重复食用

青木| 2014-09-11 23:41:25
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萝卜性凉,能化痰助消化,含丰富的维生素C、纤维素和微量的钙、磷、铁等元素,能增强免疫力,一方面能增进食欲,又有纤维质能促进肠胃蠕动,帮助排浊气,白萝卜的叶子有黄绿蔬果的营养素,能防老抗氧化;食用大量萝卜后,不能再吃橘子、梨子、苹果等水果,可能诱发甲状腺功能下降,此外,因萝卜有化气作用,如果刚进补,当天应避免食用萝卜。

 

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,指的是萝卜和姜有很高的食疗价值,萝卜味甘性凉、利五脏、化积滞,一方面增进食欲、帮助消化,一方面含有丰富的纤维质,能促进肠胃蠕动、改善便秘;古书中说,萝卜生着吃打嗝、煮熟吃能放屁,尤其空腹喝萝卜汤最容易放屁。

 

白萝卜中有大量的糖类、维生素C与木质素,其中木质素能刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活力,增强吞噬杀灭癌细胞的能力,吸收后进入血液中,能促进新陈代谢,因白萝卜较凉,还有清热气、解毒的功效;白萝卜的叶子有黄绿色蔬菜的营养,有抗氧化物质β-胡萝卜素及钙质与铁质等矿物质。

 

常吃萝卜可以降血脂、软化血管、预防冠心病、动脉硬化与胆结石等疾病。体质偏寒或患有胃病的人不宜吃多吃,在中医学中,萝卜有「化气」作用,如果刚进补,同一天应该避免食用萝卜,以免降低补益效果;白萝卜也不可以和胡萝卜同煮﹐因为胡萝卜的解酵素会破坏白萝卜的维他命C。

 

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