教你如何收藏葡萄酒
2011-07-15 09:26:51
随着我国国际化进程的加快，原本高档不容易买得到的葡萄酒也开始频频现身于各大超市商场，很多人也都开始习惯买一些葡萄酒来收藏，因为葡萄酒收藏既是品味的体现，也是一种回报丰厚的投资。这项极富乐趣的收藏活动已经受到越来越多人的追捧。对于想加入葡萄酒收藏家行列的朋友们，希望以下的新手提示能有所帮助。
资金充足
葡萄酒动则过千上万，是一种需要相当资金的投资，尤其是刚开始的时候，会花很多钱。所以，资金充足是收藏葡萄酒的必备条件。
搜集品牌、产地资料
葡萄酒的品牌、产地非常重要，因此经常搜集这方面的资料是非常必要的。
结交酒友
结交收藏酒友，经常做一些交流，可以迅速提高收藏经验。更重要的是，在分享过程中，可以增进友谊，使葡萄酒收藏真正成为一种乐趣。
选择酒窖
有一间地下室固然好，没有也不要紧，只要阳光照射少、温度可以调节在10至15度的地方均可。
收藏适合自己口味的葡萄酒
收藏葡萄酒的最好方法是选择那些符合自己口味的葡萄酒。因为每一年都会出产很多，要将它们全部或者大部分收藏几乎是不可能的。
整箱购买
如果有自己中意的葡萄酒，混合起来成箱购买要比单瓶购买节省百分之十至十五。
不是越久越好
有人认为“葡萄酒越陈年越好”，其实不然。普通餐酒适合在它上市的当年饮用，好一些的白葡萄酒宜在两年之内喝掉，而红酒则最好在五年之内，只有一些佳酿可以存上10年到20年，甚至更久。
分类收藏
最好给每一瓶收藏的葡萄酒都做一个标签，并贴在瓶颈上，这样可以方便识别。把同一品牌的葡萄酒放在一起按年份排列，或者将同一年份的葡萄酒放在一块儿，都是方便查询的好方法。此外，经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方，而为特殊的重要时刻准备的葡萄酒宜放在靠里边的位置。
葡萄酒年份越久远，价值越高，但是收藏葡萄酒是一门复杂和需要耐心的学问，只要你持之以恒和细心，你新手也会成为一名葡萄酒专家
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