教你如何收藏葡萄酒

jswei69| 2011-07-15 09:26:51
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随着我国国际化进程的加快,原本高档不容易买得到的葡萄酒也开始频频现身于各大超市商场,很多人也都开始习惯买一些葡萄酒来收藏,因为葡萄酒收藏既是品味的体现,也是一种回报丰厚的投资。这项极富乐趣的收藏活动已经受到越来越多人的追捧。对于想加入葡萄酒收藏家行列的朋友们,希望以下的新手提示能有所帮助。

 


资金充足


葡萄酒动则过千上万,是一种需要相当资金的投资,尤其是刚开始的时候,会花很多钱。所以,资金充足是收藏葡萄酒的必备条件。


搜集品牌、产地资料


葡萄酒的品牌、产地非常重要,因此经常搜集这方面的资料是非常必要的。


结交酒友


结交收藏酒友,经常做一些交流,可以迅速提高收藏经验。更重要的是,在分享过程中,可以增进友谊,使葡萄酒收藏真正成为一种乐趣。


选择酒窖


有一间地下室固然好,没有也不要紧,只要阳光照射少、温度可以调节在10至15度的地方均可。

 


收藏适合自己口味的葡萄酒


收藏葡萄酒的最好方法是选择那些符合自己口味的葡萄酒。因为每一年都会出产很多,要将它们全部或者大部分收藏几乎是不可能的。


整箱购买


如果有自己中意的葡萄酒,混合起来成箱购买要比单瓶购买节省百分之十至十五。


不是越久越好


有人认为“葡萄酒越陈年越好”,其实不然。普通餐酒适合在它上市的当年饮用,好一些的白葡萄酒宜在两年之内喝掉,而红酒则最好在五年之内,只有一些佳酿可以存上10年到20年,甚至更久。


分类收藏


最好给每一瓶收藏的葡萄酒都做一个标签,并贴在瓶颈上,这样可以方便识别。把同一品牌的葡萄酒放在一起按年份排列,或者将同一年份的葡萄酒放在一块儿,都是方便查询的好方法。此外,经常要喝的葡萄酒应该放在靠近储藏室门口的地方,而为特殊的重要时刻准备的葡萄酒宜放在靠里边的位置。


葡萄酒年份越久远,价值越高,但是收藏葡萄酒是一门复杂和需要耐心的学问,只要你持之以恒和细心,你新手也会成为一名葡萄酒专家

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