补硒食谱推荐之海鲜粳米粥

luzi| 2011-06-21 13:18:29
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  之所以选择海参和粳米的搭配,是因为海参的硒含量高,粳米又有着很好的口感,制作出来的海参粳米粥更是香味十足,不失为一道难得补硒食谱。有了海参粳米粥,你就不需要为补硒吃什么而烦恼了。
  

 



  海参粳米粥的做法
  
  原料:水发海参100克,粳米100克,食盐1克,料酒5毫升,植物油20毫升,葱花10克。
  
  制作:先将粳米用清水洗干净,放入锅中加入适量清水煮沸。海参清洗干净,切成丁,油热加入葱花、海参、料酒翻炒片刻,倒入锅中熬煮,放入食盐,至熟即可。
  
  功效:补血润肤、补肾固精。
  
  适用:对贫血、肾虚、高血压、糖尿病等病症有防治作用。
  
  分析:海参含有微量元素硒,每100克的含量约为150微克。主要分布于我国黄海和渤海地区,它含有多种氨基酸、矿物质和维生素,具有防癌抗癌、防治心脏病、高血压等疾病的功效。粳米清香爽口,生津解渴。此粥清鲜润肺,降压益心。
  
  硒元素还存在于其他很多食物中,无论海参还是粳米,只要选择对了,一样可以发挥补硒的作用。海参粳米粥,有没有为你解了馋呢?

 

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