要想补钙效果好,少吃盐是王道

幽幽乐| 2015-05-20 22:10:00
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如采用不补钙的方法,而可以达到补钙的目的,恐怕算是最理想的补钙方法了。那么,有这样不补钙而达到补钙的方法吗?回答是肯定的,这便是补钙捷径—少吃盐。

 

饮食中盐的摄取量是钙的排出量多寡的主要决定因素。即盐的摄人量愈多,尿中钙的排出量也愈多,并且盐的摄取量愈多,钙的吸收愈差。所以适当减少盐的摄人对骨质的好处,和增加900mg的钙质的功效相当!这便是说,少食盐等于补钙,少食盐对钙实际起到了『不补之补』的功效。

 

依照我国居民普遍缺钙的说法,正常人每天要补钙800至1200mg,最保守的说法,每天要补钙300至500mg。但是不论哪种说法,少食盐等于每天补充900mg的钙,这数量已可满足人体对钙的基本需求。即便还有一些不足,也因少吃盐可以增加钙的吸收。

 

少吃盐补钙的方法,对大家来说均是适用的。例如,快速生长的少女,吃盐多,钙的排出量增加、吸收量减少,可造成骨质脱钙,骨质发育不良。又如绝经后女性,骨质疏松症的发病数本来就非常高,假如吃盐多,不但尿钙量增多,骨钙的流失也增多,会加快其骨质疏松的发生。在一项研究中,将绝经后女性的每天盐摄取量由10.6g减至4.4g,钙的排出量和血浆钙的浓度都大大降低。再是高血压患者假如继续高盐饮食,其尿钙的排出量要比标准血压的人高得多,造成骨质脱钙的潜在危险也比标准血压者大。反过来,少吃盐,却可以使他们尿钙减少,骨密度增加。

 

依照WHO推荐的标准,每天吃盐量以6g为好,不要超过6g。我们晓得,人24h的排盐量为3至5g,那么在食物中每天补充5g盐,正是失去与补充相当的数字,可以满足正常需要。而要将每天的吃盐量限/制在5g之内,也不易。这需要改变一下我们的膳食习惯才行。由于在我国,特别是北方居民,吃盐量普遍偏多,多在每天12g以上,个别地方,有高达20至30g的。要将人们传统吃咸的习惯,一下子改变过来,亦是非常困难的。但是当人们晓得了少吃盐可补钙,不花钱亦可补钙的道理,我们在平常生活中逐渐、适当减少盐的用量,还是可以办到的。

 

目前市面上已有含钾、镁低钠的盐上市,这类盐的含钠量仅有普通盐的65%。假如常吃这类盐,自身已减少盐量的三分之一了。中药秋石,主要成份是氯化钾,将它买来研细,和盐对半混用,也能够起到减盐二分之一的功效。

 

当然减盐还可以帮助您预防、治疗高血压,减少心脑血管病的发作危险,同时令你体重有所下降,达到减肥健美的目的。更多补钙的精彩文章推荐阅读:你知道吗,苋菜也是补钙高手

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