幼儿钙锌不可同补

青木| 2014-07-25 20:39:16
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幼儿缺钙、锌等微量元素会引发各种疾病,缺钙易发生软骨病、出牙缓慢、牙齿稀松、鸡胸、身体矮小等,缺锌则表现为生长发育迟缓,智力下降,精神萎靡,食欲减退,认知行为改变,导致成熟延迟,免疫功能减低,易发生感染等,严重时会造成缺锌性侏儒。然而,钙锌同补不能增强吸收。人体中如摄入钙元素太多,势必会影响对铁、锌的吸收,钙元素摄入量如保持正常范围(约500毫克)内,对锌的吸收影响不大。但达到人可耐受的摄入标准2 000毫克,就有可能抑制锌的吸收。

 

须知,无机或有机的钙、铁、锌盐,被机体吸收时,均要离解成金属阳离子和相应的离子根,而钙、铁、锌可被人体吸收的离子都是二价的阳离子,需要使用同一种载体。钙、铁、锌如同时补充,由于钙的活性比铁和锌都强,其绝对量比铁、锌多,因此,钙获得载体能力远远强于铁和锌,这就使得二价钙离子与锌、铁等微量元素产生竞争吸收机制,相互干扰吸收。鉴于上述理由,有关营养专家建议,幼儿锌、铁等微量元素补充是必要的,但最好不要与钙同时服用。

 

需要说明的是,微量元素补充是必要的,但要有针对性地补,而不是补得越多越好,更不宜盲目地同时摄入钙、锌、铁,尤其是胃肠道稚嫩的幼儿,不适合服用无机或有机钙、铁、锌盐的混合补品。但钙、铁、锌的生命结合态形式,像牛奶、奶粉等食品,同时摄入才不会出现以上情况。有关专家特别强调指出,药补不如食补,只要平时保持正常膳食平衡,人体正常微量元素不会缺乏,不必刻意地去补充微量元素,如必须进补,务须遵循“合理补充,过犹不及”的八字要则。

 

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