幼儿钙锌不可同补
青木 2014-07-25 20:39:16
幼儿缺钙、锌等微量元素会引发各种疾病，缺钙易发生软骨病、出牙缓慢、牙齿稀松、鸡胸、身体矮小等，缺锌则表现为生长发育迟缓，智力下降，精神萎靡，食欲减退，认知行为改变，导致成熟延迟，免疫功能减低，易发生感染等，严重时会造成缺锌性侏儒。然而，钙锌同补不能增强吸收。人体中如摄入钙元素太多，势必会影响对铁、锌的吸收，钙元素摄入量如保持正常范围(约500毫克)内，对锌的吸收影响不大。但达到人可耐受的摄入标准2 000毫克，就有可能抑制锌的吸收。
须知，无机或有机的钙、铁、锌盐，被机体吸收时，均要离解成金属阳离子和相应的离子根，而钙、铁、锌可被人体吸收的离子都是二价的阳离子，需要使用同一种载体。钙、铁、锌如同时补充，由于钙的活性比铁和锌都强，其绝对量比铁、锌多，因此，钙获得载体能力远远强于铁和锌，这就使得二价钙离子与锌、铁等微量元素产生竞争吸收机制，相互干扰吸收。鉴于上述理由，有关营养专家建议，幼儿锌、铁等微量元素补充是必要的，但最好不要与钙同时服用。
需要说明的是，微量元素补充是必要的，但要有针对性地补，而不是补得越多越好，更不宜盲目地同时摄入钙、锌、铁，尤其是胃肠道稚嫩的幼儿，不适合服用无机或有机钙、铁、锌盐的混合补品。但钙、铁、锌的生命结合态形式，像牛奶、奶粉等食品，同时摄入才不会出现以上情况。有关专家特别强调指出，药补不如食补，只要平时保持正常膳食平衡，人体正常微量元素不会缺乏，不必刻意地去补充微量元素，如必须进补，务须遵循“合理补充，过犹不及”的八字要则。
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