人体补钙重在吸收 教你十秘诀提高钙质吸收率

青木| 2014-07-04 20:56:29
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钙是人体必需的微量元素,人体要补充钙就要注意钙的吸收,因为补钙不是补得越多就越好,而是要吸收得越多越好。促使钙质的吸收是有技巧的,以下是一些能帮助人体有效吸收钙质的方法:

 

1、食用牛奶制成各式点心 如鲜奶馒头、蛋糕、布丁等。

 

2、果汁饮料中也可添加牛奶一起食用。如木瓜牛奶、草莓奶昔。

 

3、别小看黑芝麻,亦含有丰富的钙质。

 

4、烹调香菇前,先让香菇晒晒太阳,可以让它活起来。

 

5、熬煮大骨汤、排骨汤时,可加些醋或柠檬帮助钙质溶出,以利吸收。

 

6、食用连骨小鱼,也是钙质摄取的最佳方法之一。如吻仔鱼粥就是个好选择。

 

7、虾贝类之钙质含量也不低。例如虾皮含钙量就很丰富,唯烹煮前需先用水泡过,去除多余的盐份及杂质。

 

8、在煎鱼或烤鱼时,最好挤些柠檬汁进去,这样既能增加食物的美味程度又可以少放些盐,更利于钙质的吸收。

 

9、多食用深绿色蔬菜及海藻、海带等裙带类,若能与豆腐一起食用,则所提供的钙质会更丰富。唯菠菜与豆腐不宜在同一餐中出现。

 

10、烹调时增加牛奶或奶粉,奶制品的使用频率:如烹调海鲜、肉类、蔬菜时,不妨可加进牛奶、如奶油白菜,鲜奶蒸蛋、起士烙鱼、起士烙通心粉等。

 

小编提醒:补钙关键在于是否充分吸收。只有钙被充分吸收了才算是成功的补钙,如果光补钙却不被吸收,那就相当于没补。更多和补钙有关的文章,编辑推荐:钙缺乏者怎样补钙最好

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