眼睛老化就吃松仁玉米

luzi| 2011-06-19 09:47:13
阅读()

  “肚子一空,万事皆空”这句话绝对是饮食重要性的表现。吃什么,怎么吃可以治病,似乎成为了饮食中的又一热点话题。玉米是老年人钟爱的食物之一,松仁玉米不仅可以抗衰老,更能治疗眼睛老化的症状。
  

 



  根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的黄体素和玉米黄质,能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为,玉米是抗眼睛老化的极佳补充食物。
  
  由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素,加油烹煮有帮助吸收的效果,促使发挥营养作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以时不时地炒着吃点,比如做道松仁玉米
  
  从抗自由基角度来看,美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示,在摄氏115度下,将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是说,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段时间。
  
  松仁玉米除了可以治疗眼睛老化的症状,有效的帮助老人避免眼睛的其他疾病,还有开胃、健脾、利尿的作用,对消化不良和水肿也有明显的治愈效果。多吃玉米在减少老年视力缺损的几率时,还能抗衰老喔!

 

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议

热门推荐

大家都关注