春季吃什么补血？家常补血食疗菜
2011-02-12 16:13:50
男人怕肾虚，女人怕贫血。但其实女人贫血不严重的话，建议不要去吃过多的营养品补血。时下正值春季，女人吃什么补血？微微健康网专家称，贫血不严重者，只需通过饮食调整便可达到补血目的。
好比首先要注意饮食，要平衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。假如饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要立即弥补铁剂。维他命C能够辅助铁质的接纳，也能辅助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充沛。其次多吃各种新颖的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰硕。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。
推选几样家常的补血食物：
黑豆：
我国古时向来觉得吃豆无益，多数书上会引见黑豆能够让人头发变黑，其实黑豆也能够生血。黑豆的吃法随各人嗜好，假如是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
发菜：
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，能够补血。
胡萝卜：
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特地的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极无益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不外许多人不爱吃胡萝卜，我集体的做法是把胡萝卜榨汁，参加蜂蜜当饮料喝。
面筋：
这是种官方食物。一般的素食馆、卤味摊都有提供，面筋的铁质含量相称丰硕。而补血必需先补铁。
菠菜：
这是最罕见的蔬菜。也是出名的补血食物，菠菜内含有丰硕的铁质胡萝卜素，所以菠菜能够算是补血蔬菜中的首要食物。假如不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
金针菜：
金针菜含铁数量最大，比自己熟识的菠菜高了20倍，铁质含量丰硕，同时金针菜还含有丰硕的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
龙眼肉：
龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰硕的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经健康和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
萝卜干：
萝卜干原先就是无益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰硕，铁质含量很高。所以它是最不起眼最低价但却是最好的摄生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过所有食物。
需要注意的是：
贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁局势进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为高价铁，才能被接纳。可是茶中含有鞣酸，饮后易构成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的接纳。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的接纳，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。
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