夏季养生 排毒养颜食谱

xgqxwx0503| 2011-04-19 17:00:57
阅读()

夏天已经来了!夏季养生又是一个头痛的问题,到底我们吃那些菜可以排毒养颜呢?今天小编kane就给大家奉上几道制作非常简单的夏季养生食谱。小编kane绝对敢打包票,简单易做, 上手快,大人小孩都爱吃;还能排毒养颜呢!怎么样,赶快跟我学学这几道夏季养生菜怎么做吧!


(1)生拌娃娃菜

原料:娃娃菜100 克、小黄瓜30 克、紫甘蓝20 克。

调料:生抽、万字酱油、美极鲜味汁、镇江香醋、芥末、麻油、冰糖、蒜泥、香菜。

做法:

1. 娃娃菜、小黄瓜、紫甘蓝洗净晾干切细丝。分层装盘。旁边点缀香菜叶。

提点:如为装盘效果,各种菜丝用清水浸泡一下会更脆,但从营养角度考虑则不建议,因为浸水10 分钟即会让蔬菜中大量维生素被水溶解。

2. 将所有调料拌匀,吃时蘸或直接浇上去均可。

(2)开胃凉瓜

原料:苦瓜200 克。

调料:丘比草莓酱。

做法:

1. 苦瓜洗净切小段、去籽。焯水捞出沥干。放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。

2. 吃时配蘸丘比草莓酱即可。

(3)美味四方骨


原料:仔排100 克、紫薯50 克、甜脆豆2 根、樱桃1 颗。

调料:葱、姜、黄油。

做法:

1. 仔排洗净,焯去血水,捞出吸干水分,入油锅稍炸成型,沥油。

2. 炒锅上火放油烧热,放葱、姜煸香,放入排骨、黄油大火烧开,转小火焖1 小时装盘。

3. 紫薯上锅蒸熟,整理成圆柱形。甜脆豆焯熟对半切开。二者配在排骨边,最后点缀樱桃。

(4)坛香一口脆

原料:白萝卜100 克。

调料:盐、生抽、美极鲜味汁、镇江香醋、白砂糖、麻油。

做法:

1. 白萝卜(不去皮)洗净,斜入刀切片。撒盐腌3 小时后流水冲净盐分,晾干。

2. 所有调料拌匀,放进萝卜片浸泡4 小时即可。

(5)家乡素小炒

原料:山药100 克、木耳20 克、百合50 克、蚕豆50 克、胡萝卜20 克。

调料:盐。

做法:

1.木耳事先清水泡发好。山药去皮切成菱形。蚕豆剥皮。胡萝卜去皮切片。

2. 炒锅上火放油烧热,下各色原料同炒至将熟时放盐调味即可。

(6)豉油海三鲜

原料:海参1 根、墨鱼150 克、北极贝100 克、红椒

10 克、青椒10 克。

调料:姜、豉油。

做法:

1. 海参事先泡发好,切片。墨鱼洗净切花刀。北极贝洗净切片。三种原料都入锅焯熟装盘。

2. 红椒、青椒、姜均洗净切丝,撒在海鲜上。

提点:红椒丝、青椒丝、姜丝清水浸泡一下会自然卷曲。同样,从营养角度考虑则不建议。

3. 炒锅上火,倒入色拉油和豉油,烧热淋在菜上即可。

提点:此谓“淋明油”.

(7)风情糟三样

原料:草鱼肉250 克、河虾100 克、豌豆20 克。

调料:葱、姜、盐、香糟。

做法:

1. 草鱼取肉剁蓉, 葱、姜剁蓉。三者倒入大碗,放盐搅打上劲后, 做成小丸子。

2. 炒锅上火放油烧热,放河虾仁、豌豆炒熟。再放进鱼丸、香糟,加少许水煮至鱼丸熟透,放盐调味装盘。

怎么样?小编kane介绍的这几道夏季养生菜比较简单吧!那大家还在犹豫什么,赶快行动啊!更多美味食谱,请大家多多关注健康饮食栏目哦!不会让大家失望的哟!

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议