冬季饮食养生保健“四宝”

yushi568888| 2010-12-21 14:57:17
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冬季饮食养生食物宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。

 

冬季饮食养生保健适宜人群

 

1. 体质虚弱或患有慢性消耗性疾病(如心脏病、风湿等)的老人; 

 

2. 公司文员、中高级管理人员等长期处于高压下的亚健康人群 ; 

 

3. 因外科手术、产后以及大病、重病后的虚弱人群;


4. 月经不调、手脚冰凉的女性最需要冬季饮食养生保健;

  

5. 癌症康复期的病人

 



冬季饮食养生保健四宝

 

1.红枣:冬季饮食养生首选红枣进补,红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好。

 

2.包心菜:其维生素C的含量是西红柿的3.5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。它还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料,能促进人体物质代谢,是秋冬季理想的饮食。

 

3.红薯:由于红薯(特别是黄心的红薯)能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,冬季饮食养生常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。

 

4.藕:具有多种营养素,含淀粉、蛋白质、维生素C等。冬季饮食养生生食能凉血散淤、熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。煨肉食可治脾胃之虚。

冬季饮食养生保健原则

 

冬季饮食养生保健宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此冬季饮食养生宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。此外,冬季饮食养生应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多,糖类、脂肪、盐少。

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