冬季饮食养生保健“四宝”
2010-12-21 14:57:17
冬季饮食养生食物宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。
冬季饮食养生保健适宜人群
1. 体质虚弱或患有慢性消耗性疾病（如心脏病、风湿等）的老人；
2. 公司文员、中高级管理人员等长期处于高压下的亚健康人群 ；
3. 因外科手术、产后以及大病、重病后的虚弱人群；
4. 月经不调、手脚冰凉的女性最需要冬季饮食养生保健；
5. 癌症康复期的病人
冬季饮食养生保健四宝
1.红枣：冬季饮食养生首选红枣进补，红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。
2.包心菜：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。它还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料，能促进人体物质代谢，是秋冬季理想的饮食。
3.红薯：由于红薯（特别是黄心的红薯）能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，冬季饮食养生常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩。
4.藕：具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。冬季饮食养生生食能凉血散淤、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。煨肉食可治脾胃之虚。
冬季饮食养生保健原则
冬季饮食养生保健宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此冬季饮食养生宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。此外，冬季饮食养生应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。
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