[夏季饮食] 最实用的4道夏季养生汤

phoebe| 2011-07-15 15:46:08
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  夏天到了,喜欢喝汤的同学看过来啦!这4道夏季养生汤做法简单上手,值得你收藏!

 


  绿豆银耳汤

  功效:益气补血,增强免疫力。
  原料:绿豆60g,银耳15g,枸杞10g,冰糖1~2大匙。
  做法:绿豆洗净,泡水2~3小时备用;银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用。锅中倒入600ml水,放入所有原料,以中火煮开,改小火熬煮30~40分钟,最后加入冰糖,盛入碗中即可食用。
  
  
  
清补凉汤

  功效:健脾益气,清润肺。
  夏季养生常识:玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效,芡实有补气、健脾、祛湿功效。
  原料:干山药、莲子、百合、桂圆干各15g,芡实、大枣、玉竹各10g,白糖1~2大匙。
  做法:锅中倒入3杯水,放入除桂圆干之外的所有原料,以中火煮开,改小火熬煮20~30分钟,再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟,最后加入白糖煮匀,盛入碗中即可食用。
  
  
  人参竹笋汤
  功效:清凉退火,益气生津。

  养生常识:人参须有安神功效,竹笋、银耳有清凉退火功效。
  原料:人参须30g,竹笋、银耳各15g,枸杞10g,红枣10颗,冰糖1~2大匙。
  做法:竹笋洗去杂质,切成约2cm小段;银耳洗净,泡水2小时,捞出切除蒂,切成小片备用。锅中倒入800ml水,放入所有原料以大火煮开,改小火熬煮30~40分钟至熟软,最后加入冰糖即可食用。
  
    
  薄荷绿豆汤
  功效:清热解毒,改善青春痘。
  夏季养生常识:绿豆有清热解毒的功效。
  原料:薄荷5g,薏仁30g,绿豆60g,冰糖1~2大匙。
  做法:薏仁、绿豆均洗净,泡水3小时备用。锅中倒入800ml水,加入薏仁及绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加入薄荷、白糖继续煮5~10分钟,盛入碗中即可食用。
  

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