春季养生食谱 轻松迷倒千万男人

vivijk2| 2011-04-06 09:59:38
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喂喂喂,你别说你对美食没兴趣,那是自欺欺人。春季养生家食谱摆上来,美味菜色再来“勾引”下,甭管你是快乐的或不快乐的胖子还是瘦子,你都难以逃脱这世间的极品美食“诱惑”罢。瞧瞧!它们会让人不自觉的驻足,顷刻间,就能帮你轻松迷倒千万个男人。

 

噔噔噔噔~来咯来咯~

 



营养早餐:汉堡包

 

做法:平底锅中倒入油,大火加热至7成热时,将肉饼放入锅中,改成中火,双面煎成金黄色即可。将汉堡面包打开,放一片生菜,一片奶酪,放入煎好的肉饼,再切一片西红柿(去掉汤汁)放在上面,最后将汉堡面包的另一片盖上即可 。

 


菜品:椒盐虾

 

原料:鲜虾500克 青红椒各半个 大蒜半头 调料:椒盐1茶匙(5克) 料酒1汤匙(15ml) 干淀粉2汤匙(30克)
  
  做法:
1)剪去虾须,将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。
  2)把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干淀粉搅匀,使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。
  3)大蒜去皮切碎末。锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入蒜末,改成小火,慢慢炸成金黄色后捞出。
  4)锅中倒入油,大火加热至7成热,一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色,约2分钟左右,捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。
  5)将虾倒入锅中加热,撒入椒盐搅匀,倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末,翻炒几下即可出锅。
  6)趁热食用,味道和口感最佳。

 


 

五香排骨

 

主材:肋排500克。 腌料:料酒1大勺、糖1小勺、盐1/2小勺、五香粉1小勺、地瓜粉1大勺。 调味料:蒜头3瓣(切末)、辣椒粉1小勺、酱油1大勺、香醋1大勺、糖1大勺、盐1/2小勺、水适量。其它:食用油适量、炒熟白芝麻少许


  做法:1、排骨洗净,加腌料腌制入味;
   2、所有调味料混合均匀备用;
   3、锅内放油,烧至7成热,用中火将排骨炸至变色表面有点焦黄,捞起沥油;
   4、锅内留底油,将调味料倒入锅中,加水大火煮开;
   5、放入炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味;
   6、最后起锅时撒上炒熟的白芝麻增香;

 



韩式辣酱烤里脊(需烤箱)

 

原料:猪里脊肉300克 葱末2茶匙(10克) 蒜泥2茶匙(10克) 姜末1茶匙(5克) 调料:韩式辣椒酱2汤匙(30ml) 生抽2汤匙(30ml) 白糖1汤匙(15克) 辣椒粉1/2茶匙(3克) 盐1/4茶匙(1克) 香油1汤匙(15ml)
  
做法:1)把里脊肉切成厚5毫米厚,8厘长,5厘米宽的片。
   2)将辣椒酱放入一个大碗中,加入生抽,白糖,辣椒粉,盐,香油和葱姜蒜末搅拌均匀。
   3)将肉片和配制好的酱料放在一起,充分抓拌均匀后,盖上保鲜膜,腌制一小时。
   4)烤箱用200度的温度预热。趁这个时间,把烤盘内铺上一层锡纸,将腌好的肉一片一片码在烤盘上。
   5)将烤盘放入烤箱中层,持续用200度的温度烤约10分钟,中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻,趁热食用。

 

 


 

可乐鸡翅

 

做法:
1)锅中倒入水大火煮沸后,放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。大葱切段,姜去皮切片。
  2)锅中倒入油,大火加热至4成热时,放入丁香,八角,花椒,桂花
3)把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。
  4)打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。

 

 

菠萝饭


原料:菠萝半个 熟米饭300克 鸡蛋1个 豌豆100克 青葱1根 小红辣椒3根 葡萄干约20颗 美国大杏仁约15颗 调料:料酒1/2茶匙(3ml) 盐1茶匙(5克) 生抽1茶匙(5ml)

做法:

1)用刀将菠萝对半切开。用小刀沿着菠萝的四边划开,不要切破菠萝底部的外皮,然后将菠萝芯用刀划成小块,这样更方便将菠萝芯取出。菠萝盅留用。

2) 将菠萝芯切成1厘米见方的小丁,放入碗中,调入1/2茶匙盐(3克),倒入清水,浸泡30分钟之后,沥干备用。

3) 豌豆洗净,青葱切碎,红椒斜切成片。将鸡蛋打入碗中,调入料酒,和一点点清水打散。

4) 锅中倒入油大火加热,待油8成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,待鸡蛋熟了以后盛出。

5)锅中再倒入油,大火加热至7成热时,放入青葱碎,豌豆和红辣椒,炒1分钟。放入米饭,用铲子轻轻将米饭压散,倒入炒好的鸡蛋,和沥干的菠萝丁,调入酱油和剩下的1/2茶匙盐(约2克)充分翻炒均匀后,倒入美国大杏仁和葡萄干,再翻几下。

6) 将炒好的米饭,盛入菠萝盅内即可。

 


养颜乌鸡汤

 

做法:

1)将乌鸡去头,清除内脏后内外用清水洗净,斩成大块儿。姜去皮切大片。
2)将汤料(红枣,莲子,薏米,百合,枸杞,淮山,党参,川砂仁和扁豆)放入大碗中,倒入清水浸泡2分钟后,将水倒掉,用清水反复冲洗2次,沥干备用。
3)将乌鸡放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后,用勺子撇去浮沫,一定要撇干净为止。把沥干后的汤料倒入锅中,盖上盖子,用小火煲汤2个小时。
4)最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮5分钟后即可饮用。

 

哈哈!觉得做得还不过瘾是吗?敬请期待下期更多春季养生食谱“上市”。

 

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