冰箱应分区域存放食物,你知道吗

幽幽乐| 2015-08-01 18:40:00
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一般来说,冰箱会分成好几层,好几层的效果都不一样。冷冻的、保鲜的、冷藏的等等。我们该如何选择下面不同食物的储藏呢。

 

冰箱冷藏

 

有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品,如番茄酱、果酱,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品适合放在冰箱门架上。

 

直接入口的熟食、酸奶、甜点等,储存这些食品时,应避免温度过低,并防止生熟食品交叉污染, 适合放在上层靠门处。

 

剩饭菜、包装豆制品这些食物容易滋生细菌,稍低于0℃的温度最合适,适合放在上层后壁处。

 

各种蔬菜及苹果、梨等温带水果,而且要用保鲜袋装好,以免因温度过低而导致冻坏,适合放在下层靠门处。

 

没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如水豆腐、盐渍海带丝等,以及有严密包装不怕交叉污染的食品,还有等着慢慢化冻的食品,适合放在下层后壁处。

 

排酸冷藏肉,半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类,由于水产品中的细菌往往耐低温,温度稍高容易加速其繁殖,而保鲜盒既可起到隔离作用,避免交叉污染,又具有保温功效,避免频繁开关冰箱门产生的温度波动,适合放在保鲜盒里。

 

不同的食物,不同的冷藏方法。以上介绍的关于食物的冷藏方法,希望可以给大家带来帮助哦。更多精彩文章推荐阅读:四个方法让你家冰箱不带细菌

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关键词: 冰箱 保鲜 食物
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