老年人吃些什么才能长寿

幽幽乐| 2014-08-13 02:45:00
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对老年人的界定是60岁以上,这一年龄段的人无论在生理还是心理上都已经和中青年有很大区别,最明显的是消化和免疫功发生了明显的下降,因此,饮食的安排更应全面和合理。

 

老年人吃些什么才能长寿

 

1.老年人要注意控制体重过快的增长,因为老年人新陈代谢变慢、活动减少,能量消耗也就减少,所以每天摄入的热量要递减。由于内分泌环境的改变,老年人脂肪代谢趋于旺盛,多余的热量均会转变成脂类储存起来,增加高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病的发病率。建议老年人多进清淡和高纤维含量的饮食,多运动,少吃甜食和面食,少吃油腻,以不饿为原则,不宜吃饱喝足。

 

2.老年人在食物选择中,应该保证有充足蛋白质的供应,特别是含有必需氨基酸的蛋白质食品。可以轮流选择牛乳、瘦肉、鱼肉、大豆类制品(特别是豆浆)中的不同品种,粮食中也应粗细粮搭配。如大豆粉与玉米粉的搭配,其中的蛋氨酸与赖氨酸可以起到互补的效果。谷物中不宜选用糯米及相关食品。

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