红枣搭配食物的5种吃法 效果翻倍

大宋| 2015-08-03 15:05:00
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俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津,因此,受到人们的喜爱,很多女性都喜欢吃红枣,那么,红枣怎么吃最好?下面小编介绍红枣搭配食物的5种健康吃法,营养效果翻倍哦。

 

1、红枣泡水,养肝排毒。

 

红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。

 

还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

 

2、红枣熬汤,止咳润肺。

 

唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。

 

材料:银耳:20克(大约半朵),红枣:20颗,冰糖:60克(可根据各人的口味添减分量)

 

做法:把银耳放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣、冰糖一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

 

3、红枣煮蛋,补血养颜。

 

用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。

 

红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。

 

4、红枣熬粥,安神助眠。

 

中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

 

5、红枣泡酒,血管通畅。

 

红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。亦舒堂五谷杂粮8种美味,自由搭配,滋味妙不可言,营养更全面。

 

干红枣大小各异,虽然在营养和食疗功效上差别不大,但从口味上建议,泡水泡茶时选用大个的红枣,特别是新疆产的红枣,口感很甜,最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。更多精彩文章推荐阅读:常吃红枣有什么好处 补血又美容

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