夏天吃点酸味食品对健康有利
大宋 2015-07-15 13:05:00
夏日，燥热的天气让人身体倍感不适，很多人整日无精打采，全身无力。消暑解压成为炎热夏季的首要问题。营养专家提醒，盛夏时节养生，多吃酸少吃苦。
1、杀菌防病。夏季用醋调味既可增进食欲，又能够杀死菜中细菌，可预防肠道传染病。
2、敛汗祛湿。夏季出汗多而易丢失津液，需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。
3、利于营养素吸收。夏天最需全面均衡营养，在高温环境里，人体营养物质消耗相当大，多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。
4、增强胃液杀菌能力。夏天饮水多了会稀释胃液，降低胃酸杀菌能力，吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾开胃，帮助杀菌并有助于消化。
中医认为，夏季气候炎热让人们感到不适，会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功效失调。吃点酸味食品对健康有利。夏季出汗多而易损失津液，需适当吃酸味食品，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，且能生津解渴，健胃消食。推荐阅读：夏季养生健康饮食的五大技巧
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