注意：粽子可以当早餐吃吗
大宋 2015-06-19 15:05:00
端午节吃粽子是由来已久的传统，很多人喜欢夏季拌糖凉吃粽子，其实这样并不好，对于消化系统不好的老人和小孩来说，粽子还是要热吃的好，并且吃粽子的时间也是有讲究的，早上给千万不要吃粽子，容易造成腹部积食，消化不好，所以最好选择在中午吃，并且热吃最好。
心血管疾病患者也不宜多吃。专家表示，粽子会增加血液粘稠度、加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。高血脂病人不宜吃肉粽，可以适量吃豆沙粽、小粽和八宝粽等品种。胆囊炎患者不宜吃加了腊肉、蛋黄之类的粽子。
此外，粽子不易消化，容易引起积滞，尤其吃了油腻食物后再吃粽子，容易引起消化不良，肠胃不适，胃酸过多和胃溃疡的应当少吃。特别是肠胃病患者不宜多食粽子。因为粽子蒸熟后会释放一种胶性物质，增加消化负荷，贪吃可能造成溃疡穿孔、出血等。很多人习惯把粽子当早餐来吃，其实这是不可取的。粽子最好在早晚两餐之间吃，最好热吃，凉食易伤胃。
想进行给粽子保存的话要注意方法，在粽子保存上，粽子可以放在冷冻柜里速冻后长期保存，吃的时候要重新蒸透，或用微波炉化冻。存放时最好分成一次吃完的小包，用塑料袋包严实，和其他肉类等生食品分开放，避免交叉污染。推荐阅读：四种人端午节不能吃粽子
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