饭前喝酸奶对身体健康有帮助吗

大宋| 2015-06-18 04:05:00
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有人说空腹喝酸奶蛋白质会被浪费,乳酸菌在胃酸很强的条件下死亡,妨碍其保健效果的发挥,酸奶中的乳酸对胃有刺激作用。其实,除了特别饿的时候,酸奶可以在任何时候饮用。餐前喝酸奶能在一定程度上抑制饥饿感,还可以为人体补充营养。

 

普通甜味酸奶当中含有7%的蔗糖和3%左右的乳糖,蛋白质含量仅2.5%而已。因此空腹喝酸奶,蛋白质并不会被浪费。除了饥饿感很强的时候,饭前的胃中并不一定是完全排空的,胃酸含量也不一定很高。所以,乳酸菌未必被全部杀死。我国生产的酸奶酸度低,糖分比较多,加上其中蛋白质和胶质的保护作用,并不会对健康人的胃造成很大的刺激。因此,对于胃肠功能正常的人来说,饭前喝酸奶并无妨碍。

 

但也有一些人不能空腹喝酸奶,如胃酸过多、胃溃疡患者。受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶,要放在室温下,等半小时再喝,就不会感觉不适了。

 

酸奶的食用数量因情况而异,正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶(250-500克)为好。对于青少年来说,早晚各一杯酸奶,或早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但这并不是说酸奶的饮用数量不能加大。在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候,每天可以更多地饮用酸奶,以吸收其中的营养物质,调整胃肠功能,并提高身体抵抗力,促进肠道感染的痊愈。推荐阅读:红糖酸奶减肥法真的有效吗

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