养生好方法:四种蔬菜极速瘦身

大宋| 2015-05-25 09:05:00
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蔬菜含有人体极为重要的各种维生素,蔬菜含有丰富的纤维素,有利于促进肠胃蠕动,可以起到促进消化和预防便秘的作用。蔬菜还含有各种芳香油和有机酸,如生姜、大蒜、洋葱、等都含有各种挥发性芳香物质,使蔬菜又增加了许多特殊的风味。 专家提示,以下四种蔬菜生吃可以瘦身。

 

1、黄瓜。黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失。

 

2、西红柿。西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为"雪漫火焰山"的加糖凉拌西红柿。

 

3、柿子椒或尖椒。辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风,而且经常外出,接触外界环境多了,感染病毒的机会也增多,所以需要提高自身免疫力。

 

4、茄子。茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝,加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。

 

蔬菜能够为人体提供必须的维生素、矿物质等营养,喜欢吃蔬菜的人往往能够远离“三高”,拥有更充沛的精力。同时蔬菜还富含丰富的纤维素和维生素,对于减重的小伙伴也是很有益处的。推荐阅读:最佳排毒瘦身饮食时间表 科学才高效

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