注意:木耳这样吃会要你的命

大宋| 2015-04-18 08:05:00
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木耳是老百姓的常见食材,但一次吃太多就不容易消化,对于一些老人和小孩来说还可能有发生肠梗阻的危险。木耳、金针菇、蘑菇这类食品一定要彻底煮熟、充分咀嚼,一次不可吃得太多,否则肠梗阻急性发作起来很要命。

 

近日,广州的赖叔早上起床觉得胃痛、恶心,到了下午疼痛感更加明显剧烈,痛得汗如雨下、手脚冰凉。老伴陈姨可急坏了,赶紧将赖叔送到医院,最终被确诊为“肠梗阻”。经过手术,赖叔恢复良好,医生发现,导致赖叔肠梗阻的竟然是常见的食材—木耳,赖叔小肠近回盲部堆积了大量没嚼碎、未消化的木耳,估计木耳没嚼烂,入腹后体积继续膨胀,无法通过回盲瓣,形成了急性肠梗阻。

 

“想想都后怕,真是没想到,也没听说过类似的事。”陈姨听说木耳能通血管,营养丰富,还有补肾、润肺等功效,那天傍晚就做了木耳蒸鸡这道菜。赖叔说当时觉得饭菜合胃口,就大口大口地将木耳吃进去了,也没嚼透。不料,只过了小半天的工夫,就出现腹痛、恶心的症状,而且越来越严重。

 

肠梗阻是普外科常见的疾病,急性肠梗阻多由过量饮食、消化不良而引起,其典型症状是腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘等。值得注意的是,急性肠梗阻容易被误诊为肠扭转、阑尾炎等。肠梗阻一旦被确诊,大多数应当立即做手术排除梗阻,否则可能造成肠坏死、急性腹膜炎、中毒性休克等,甚至可能危及性命。

 

据了解,临床上因食用木耳不当而发生肠梗阻的老年人并不少见,另外也有食用金针菇、蘑菇不当而入院手术的病例。这类食物一定要煮熟,并且咀嚼完全才能吞下,注意一次不可吃得太多。特别是小孩和老人,消化功能较差,一次贪食过量有可能惹出麻烦。推荐阅读:黑木耳是养生佳品食用注意禁忌

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