养生保健：黑木耳怎么吃最养生
幽幽乐 2014-12-13 21:19:33
黑木耳是常见的滋补品，是一种食用菌，可以做成很多的美味，尤其是做凉菜，味道绝佳，常吃黑木耳有助于刺激肠胃吸收，还能减肥。黑木耳的吃饭那么多，怎么吃最养生呢?
黑木耳的营养价值有哪些
在中医药理方面看：黑木耳味甘，性平，有利五脏，补气血等功效;适用于五虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽。
黑木耳营养保健价值很高，黑木耳中的有效成分多糖类 物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，具有抗肿瘤作用，黑木耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，黑木耳富含膳食纤维，促进胃肠蠕动，减少脂肪、胆固醇的吸收，预防便秘，有助于减肥。
黑木耳怎么吃最养生？推荐凉拌黑木耳鸡丝
主料：鸡胸肉、 黑木耳适量、泡菜适量、盐少许、料酒少许、淀粉少许、香油少许
做法：鸡胸肉切丝，用少许料酒、淀粉水、盐抓匀，腌15分钟，黑木耳泡发后，切丝。泡菜切丝，泡菜汤不要扔掉。锅烧热，倒少许油，下肉丝炒开。肉丝稍微变色后，放入黑木耳。接着下泡菜翻炒。将泡菜汁倒入，并根据口味加少许盐，出锅前滴两滴许香油提香。
黑木耳怎么吃最养生？当然是做凉菜。但除此之外，黑木耳可以凉拌、炒菜，最常见的是用来做甜汤，冰糖黑木耳雪梨羹是最经典的的菜色，有养阴润燥、润肺止咳、清咽利喉的功效，非常适合用来滋补身体。更多精彩文章推荐阅读：黑木耳减肥的六道食谱，月瘦10斤不是梦
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
