春季养生 4款食物春食胜人参

大宋| 2015-04-10 22:30:00
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春季皮肤的新陈代谢逐渐加快,皮脂和汗液的分泌越来越旺盛。春季有时就会出现口腔溃疡、口臭便秘、心烦失眠、感冒发热等火热症状,其实这是“郁热”在内不得外发的表现。小编告诉你,春季吃这四款食物是最好的养生食物呢。

 

1、韭菜。500克韭菜含蛋白质5~10克、糖5~30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外,韭菜还含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。俗话说,韭菜春食则香,夏食则臭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜性温,最宜人体阳气。

 

2、大枣。大枣性味甘平,尤宜于春季食用。对于身体较虚弱、胃口不好的人,平时可多吃点枣米饭;即以大米为主,配上点红枣,色泽鲜艳,爽口润甜。

 

3、山药。山药尤宜于春季食用,它营养丰富,具有健脾益气,可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精,可增强人体抵抗力。用大米煮成粥,加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀,可健脾补肺,滋肾益精,强身健体,非常适合体弱多病者和中老年人食用,若再加入红枣煮,则滋补效果更好。

 

4、菠菜。菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美,一个人如每天吃50克菠菜,其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。若是高血压、便秘、头痛、面红者,可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟,取出切碎,用少许香油、盐等伴食,一日两次当菜食用很有疗效。

 

尽管菠菜药蔬俱佳,但不宜过量,因为菠菜含有草酸,草酸进入人体后,与其他食物中含的钙质结合,形成一种难溶解的草酸钙,这就不利于人体对钙质正常吸收。推荐阅读:注意:春季发生湿疹需多吃芹菜

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