延缓衰老坚决不能碰的九种食物

大宋 2015-04-07 12:45:00

随着生活水平的不断提高，有很多食物看上去营养美味，但不并代表它很健康。经常使用不健康的食物对我们的身体也会带来很大的影响，而且会使我们衰老得更快，你知道加快衰老的食物有哪些吗。

1、腌制品。在腌制蔬菜、肉、鱼、鸡等食品时，会产生亚硝酸盐，其中还包括在制作过程中主动加入的亚硝酸盐，以便让肉色更好看、防止肉毒杆菌生长。亚硝酸盐容易和蛋白质降解时产生的二级胺发生反应，生成亚硝胺，亚硝胺不仅可致人衰老，而且还是一种有害的致癌物质。

2、方便面代替早餐。经常吃方便面，很容易损害人的身体健康，特别是在早上。这是由于维持人体正常生理功能有六大要素，但是方便面的主要成分却是碳水化合物，没有营养。因此，如果长期以方便面代替早餐，会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。

3、水果代替蔬菜。水果和蔬菜都含有丰富的维生素，为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨。蔬菜的营养仅仅低于粮食，它可以很好地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物这些营养素。人如果仅食动物食品，蛋白质吸收率为70%;若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上。再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化、防肠癌之作用。

4、少吃冷藏蔬菜。如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，通常都是储存了几天的，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，冷藏的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后冷藏，能很好地防止维生素的流失。

5、畜肉代替鱼肉。只吃猪肉，少吃或不吃鱼肉是多数汉族人的习惯。虽然两者的蛋白质含量和吸收率差异不大，但脂肪的构成却有很大差异。鱼的脂肪含有较多的某种多不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对儿童的大脑发育和预防心血管疾病起着有益的作用。而畜肉，尤其是牛羊肉，脂肪酸以饱和为主，过多摄入不利于健康。

6、矿泉水代替白开水。很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，就不再喝白开水，全用矿泉水代替，但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日，荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染。

7、补药代替营养。不少人在医生建议加强点营养时，却往往去服用各种补药。然而，专家指出，补药不可代替营养品。氨基酸是常见补药，但若不是进食困难，则不必应用，盲目输氨基酸不仅可致过敏反应，对于肾功能不好者，还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，因此，加强营养，应从调节饮食入手，切勿滥用营养品。

8、昂贵的代替便宜的。贵的，未必就是最好的。比方说，昂贵的鱼翅，主要成分是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸构成不全面，跟人体需要的氨基酸构成不甚符合，远不如鸡蛋、牛奶中的白蛋白、球蛋白营养价值高。与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白，还不如吃鸡蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白来得有营养。

9、油条及油炸食品。油条及油煎饼、膨化食品等在制作的时候是专门添加了明矾(硫酸铝)的，所以为了防止早早衰老应尽可能少吃。在高温环境中，尤其在烧焦、烤焦时，蛋白质、脂肪会转变成为致癌的苯并芘等化合物，淀粉烧焦时会产生致癌的丙烯酰胺。如果经常食用缺少维他命的食品，就会对人体的正常代谢功能造成一定的影响，从而快衰老的进程。推荐阅读：吃这些高热量没营养食物毁健康

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