吃辣椒有好处 这几类人需慎食
暖阳 2015-02-14 11:20:00
辣椒，是我们餐桌上很常见的食物之一，也有很多人喜爱吃辣椒。其实，辣椒不仅味道鲜美可口，还有很多是养生功效，但值得注意的是，有些人是不能吃辣椒的。
吃辣椒让思维敏捷。研究发现，辣椒中的姜黄色素还能帮助大脑进行"大扫除"，从而有效防止老年痴呆的发生，为了身体健康，做饭时在米饭或豆制品上可以根据个人需要洒点辣椒粉或咖喱粉吧。
吃辣椒使人心情愉快。专家认为，辣椒素能激发人口腔内的"疼痛感受器"，继而向大脑发出一种信号，使大脑分泌出一种让人感觉良好的化学物质。这种物质不仅能缓和辣味带给人的刺激，而且能有效改善人的情绪，使人心情愉悦。
吃辣椒身材更苗条。《英国营养学杂志》的一项研究发现，吃饭时加两勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的热量和脂肪量都要少得多。但是吃辣椒是要根据个人的身体健康需要进行的。
吃辣椒能强健肌肉。专家认为，辣椒中的姜黄色素能帮助肌肉在大量运动后恢复正常。因此，在进行大量运动前可以吃些辣椒。
那么，吃辣椒需要注意的是什么呢？
过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。推荐阅读：专家提醒：六类人最好别吃辣椒
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