春节吃大餐防上火，雪梨来帮您
暖阳 2015-01-13 16:30:00
一到春节各种各样聚会随之而来，吃大餐，对酒当歌，在摄入各种食物后，便会上火。这时候我们该怎么办呢？春节吃大餐防上火，雪梨来帮你降火。
《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
梨皮也有清心润肺之功效，使用梨皮注意洗净。说到梨，大家就更不陌生了，这是人们在秋冬干燥易咳嗽的季节里最喜爱的水果之一。梨可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用，许多有咳嗽或气管炎毛病的人都喜欢吃蒸梨来润肺止咳。但其实，梨皮也有不错的食疗功效，同样具有清心润肺、降火生津、滋肾补阴的功效。因此，当冬季吃多了大鱼大肉出现上火症状时，也可以巧妙利用梨皮煮水饮用。需要注意的是，由于现在大多数人吃梨都会削皮食用，因为担心梨皮上保留有农药，对身体造成损伤。因此如果要利用梨皮的食疗价值的话，在使用之前应当注意将梨清洗干净，可以考虑用食盐摩擦后清洗干净，或用面粉摩擦后清洗，都能良好达到去除农药的效果。
梨虽能清心润肺但性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸，或者放汤，或与药材清炖也可。梨性寒，把梨煮成汤后使其寒性降低，润燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。推荐阅读：吃粗杂粮，改善肠道环境更养生
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