摄入含糖食物对健康有哪些坏处
幽幽乐 2014-11-17 20:45:00
一名美国纽约州民意代表正推动立法，要求一般含糖汽水产品标示有害健康的警语。推动立法的民代认为，蔗糖、果糖含量高的汽水应在产品上标示与肥胖、糖尿病及蛀牙有关，让人们更清楚甜饮的危害。
摄入含糖食物对健康有哪些坏处？
一般含糖汽水属于高升糖指数的饮品，喝多了不利体重控制。而低升糖指数饮食型态以全谷类为主食，少精制淀粉或糖，搭配较多的低热量蔬果与适量脂肪及蛋白质。
波士顿儿童医院研究人员表示，低升糖指数饮食型态，较有助体重控制。临床试验显示，在相同条件下，受试者采用低升糖指数饮食平均比低脂饮食多消耗两百大卡的热量。
吃下太多升糖指数高的食物，代表血糖容易因摄取该食物而快速飙高。专家提醒，油炸的甜食多是升糖指数达一百的食物，这类含精致淀粉与糖类、油脂的低纤维食物，身体可以快速吸收，很容易造成血糖快速上升，血糖不稳的人们更需限制摄取。
低糖食物就健康了吗？
升糖指数愈低的食物，愈不容易造成血糖快速上升或波动，但仍不能过量食用，必须留易总量的控制，更不能只看升糖指数决定摄取的食物。一般人们过度追求低升糖指数食物，有时可能忽略营养均衡。然而升糖指数低的食物，营养不一定均衡。
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